Tarta triple chocolate

Hoy os voy a enseñar a cocinar una estupenda tarta triple chocolate! 
Es perfecta para los amantes del chocolate!
:)

Tarta triple chocolate con Mikados

Ingredientes:

Para el bizcocho:

• 250 gr. de chocolate (especial para postres o cualquier otro que os guste)
• 250 gr. de mantequilla
• 250 gr. de azúcar
• 4 huevos
• 1 cucharada sopera de harina

Para la ganaché de chocolate:

• 200 gr. de chocolate para fundir
• 200 gr. de nata para montar (pero sin montar)

Además:

• Cacao en polvo (puro si preferís un sabor más fuerte, o Cola Cao si lo preferís más suave)
• Mikados
• Ositos de gominola

Preparación:

Para el bizcocho:

Derretimos el chocolate y añadimos la mantequilla cortada en trocitos y el azúcar, poco a poco, mientras removemos enérgicamente con las varillas.

Batimos los huevos hasta que doblen su volumen. Incorporamos la harina tamizada y mezclamos bien. Vertemos esta mezcla sobre el chocolate, mezclando con cuidado.

Vertemos en un molde engrasado y horneamos al baño maría a 190º durante aproximadamente 35-40 minutos. Estará listo cuando toda la superficie haya subido por igual, nivelándose (comenzará subiendo por los laterales hasta alcanzar el centro).

Para la ganaché de chocolate:

Ponemos en un cazo la nata y, cuando comience a hervir, retiramos el fuego y echamos el chocolate troceado. Removemos hasta que se deshaga. Dejamos enfriar a temperatura ambiente.

Montaje:

Desmoldamos el bizcocho y dejamos enfriar. Entonces cubrimos con la ganaché y espolvoreamos con cacao, mejor si usamos un colador. Finalmente, adornamos con los Mikados y las gominolas.